在东北地区，糖蒜不仅是一种常见的家庭小菜，更承载着丰富的文化内涵和地方特色。糖蒜以其独特的甜酸口感和开胃的功效，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起探索这道东北传统美食的制作秘籍，领略其背后的文化魅力。 #### 准备材料： - 新鲜大蒜：500克（选择大而饱满、无损伤的新蒜，口感更佳） - 白糖：150克（根据个人口味调整，喜欢更甜可适当增加） - 食盐：30克（用于杀菌防腐） - 清水：适量（用于调制糖水） #### 制作步骤： 1. **准备大蒜**：首先，将大蒜剥去外皮，然后用清水洗